В древности все народы мира встречали Новый год в марте. Неожиданно, правда? Ведь для нас Новый год – это снег, елки и запах сочных мандаринок, а на деле выходит иначе. Тем не менее объясняется все очень просто. В зависимости от страны и даже континента традиции летоисчисления сложились по-разному. Для нас Новый год наступает в начале января, в Китае – ближе к февралю, а для стран Средней Азии Новый год наступил сегодня! В день весеннего равноденствия, 21 марта, отмечается Навруз – праздник нового дня.
Белорусский национальный технический университет может удивить не только своей масштабностью, но и многонациональностью. Во время своего обучения ребята перенимают наши традиции и праздники, а в ответ делятся своими.
Сегодня на территории санатория-профилактория «Политехник» прошел ряд мероприятий, посвященных празднованию Навруза, чтобы все участники и присутствующие смогли полностью прочувствовать атмосферу среднеазиатского праздника. Однако обо всем по порядку.
Одной из важных составляющих праздника стал плов. Наверное, все наслышаны о неповторимом вкусе этого национального блюда. Именно поэтому для гостей мероприятия три команды из Узбекистана, Туркменистана и Таджикистана приготовили плов по собственным рецептам. И пока готовка шла полным ходом, белорусская команда предложила присутствующим попробовать свежие драники и блины со сметаной.
Чтобы больше узнать о празднике и его традициях, мы пообщались с членами команд Узбекистана и Туркменистана.
– Навруз считается среднеазиатским праздником и посвящен дню весеннего равноденствия. В это время готовится много национальных блюд помимо плова, например сумаляк – блюдо из пшеницы и ее проростков. Сумаляк является десертом и по текстуре и вкусу похож на ванильный крем, только более жидкий. Его едят с хлебом или просто так. Навруз – семейный праздник. За столом собираются все родственники, друзья, даже соседи. В городе организуют масштабные гуляния с народными танцами и песнями, а дети запускают воздушных змеев, – поделился студент архитектурного факультета и участник команды Узбекистана Саид.
Миридгуль из команды Туркменистана описала Навруз как мусульманский Новый год и более подробно рассказала про сумаляк, который для жителей Туркменистана называется «семени».
– На Навруз всегда готовиться много мучного, а еще сажаются семени – зерна пшеницы. Они выращиваются несколько дней. Корешки срезают, промывают и взбивают в блендере. Время приготовления занимает около 12 часов, а уже готовым блюдом угощают друзей и соседей.
Для того чтобы дать официальный старт, почетные гости, в числе которых присутствовали представители Посольств Турецкой Республики, Республики Узбекистан, Республики Казахстан, Азербайджанской Республики, Республики Таджикистан, Монголии в Республике Беларусь, и участники мероприятия собрались у главного корпуса санатория, где с приветственным словом выступил ректор Белорусского национального технического университета Сергей Харитончик.
– Добрый день, уважаемые студенты и гости нашего сегодняшнего праздника! Спасибо, что вы нашли время посетить и поучаствовать в нашем мероприятии. Навруз символизирует начало весны, начало новой жизни, начало нового года. Такой традиции у нас еще не было, а студенты из разных стран были всегда. Именно поэтому решили организовать этот праздник, чтобы собраться вместе и прочувствовать эту прекрасную атмосферу.
В этот день принято высказывать самые наилучшие пожелания. Я вам желаю крепкого здоровья, счастья и хорошей учебы, чтобы вы пронесли наши традиции и после завершения обучения в Белорусском национальном техническом университете.
С праздником, дорогие друзья!
Следующей значимой точкой стала спартакиада. Представители спортивно-технического факультета организовали шесть секций, в которых участники показывали свои умения в дартсе, баскетболе, футболе, армрестлинге и даже крутили обруч! К слову, лидеры соревнований (первые шесть человек, которые прошли все секции) были награждены сладкими призами.
В то время, пока мы отвлеклись на открытие и спартакиаду, наши команды уже завершали сервировку блюд и зазывали участников на дегустацию. Пройти мимо чудесного аромата было просто невозможно, поэтому, уделив несколько минут дегустации, мы смело можем заявить: плов был потрясающим!
Однако даже на этом наш праздник не закончился. Финальным аккордом стал концерт, в котором приняли участие студенты Белорусского национального технического университета из Нигерии, Узбекистана, Таджикистана и Туркменистана. Ребята подарили публике свои народные песни, зажигательные танцы и игру на национальных инструментах.
Празднование вышло поистине отменным, а полученные впечатления и эмоции еще долго будут радовать участников. Благодарим команды за прекрасные блюда и хороший настрой, а также поздравляем всех с Наврузом!
