Окончила с отличием  факультет технологий управления и гуманитаризации Белорусского национального технического университета в 2013 году по специальности «Энергоэффективные технологии и энергетический менеджмент». Квалификация – инженер-энергоменеджер. В 2014 г. окончила магистратуру БНТУ по специальности «Энергетические системы и комплексы».

С 2014 г. по настоящее время работает на кафедре ЮНЕСКО.

Ведет лабораторные и практические занятия, читает лекции по дисциплинам «Основы энергосбережения», «Промышленные теплотехнологические процессы и установки»,   «Механика жидкости и газа», «Гидрогазодинамика», «Энергетическое планирование и финансы», «Прикладные аспекты механики» и осуществляет руководство дипломными проектами и преддипломной практикой.

Является ответственной на кафедре за практику студентов.

Направления научной деятельности: система энергетического менеджмента, магнитные жидкости, механика жидкостей и газов, возобновляемые источники энергии.

Является аспирантом заочной формы обучения по специальности «Теплофизика и теоретическая теплотехника».

Участие в научно-исследовательских работах и т.п. мероприятиях:

Прохождение обучения в Техническом университете Вены, Австрия с 01.03-30.04.2014, работа над магистерской диссертацией.

Прохождение тренинга в Люблинском техническом университете в рамках выполнения проекта ТЕМПУС «Разработка тренинг-сети по улучшению образования в области энергоэффективности» в период с 10 по 15 мая 2015г.

В октябре 2015 г. и октябре 2018 г. - участие в учебных программах «Энергетика и устойчивое развитие» в Международном центре устойчивого энергетического развития (МЦУЭР г. Москва) под эгидой ЮНЕСКО. UNESCO/ISEDC Co-Sponsored Fellowships Programme.

Июль 2016 – участие в программе обучения международных специалистов в области энергоэффективности, энергосбережения и энергоменеджмента в г. Пскове.

С  10 апреля по 12 мая 2017г.  Мороз Виктория Сергеевна проводила исследования совместно с Университетом Твенте, Нидерланды в рамках проекта Феникс (грант H2020-MSCA-RISE-2015 690925).

Являлась руководителем совместного международного проекта «БРФФИ-РФФИМ» «Магнитные и теплофизические эффекты в газожидкостных системах с магнитной жидкостью» (2017-2019 гг.).

Активно участвует в научных конференциях и имеет 20 научных публикаций.