Пару недель назад на нашем сайте появилась рубрика "Зафиксировать проблему в кампусе/университете", в которой каждый желающий может зафиксировать проблему или сделать предложение по развитию кампуса или университета.
К нам в редакцию пришло обращение по поводу режима работы общественных пунктов питания на территории университета. Его передали в ректорат и вот уже первые результаты. Теперь будет новое время работы буфета в главном корпусе: ПН-ПТ 08.00-20.00, СБ 10.00-15.00.
Чтобы узнать как обстоят дела с питанием для студентов и учебного состава, наш журналист поговорил с начальником центра питания Пузиком Александром Викторовичем.
Как сейчас обстоят дела в Центре питания БНТУ? Что изменилось за последнее время и где появится новая точка питания? Какие новинки в меню нам ожидать?
На сегодняшний день центр питания БНТУ ставит перед собой задачу – дать достойное питание по приемлемой цене. Центр питания это 34 торговые точки: 5 столовых, кафе "Политехник", магазин с выпечкой «Кулинария», а так же 15 буфетов с горячим питанием, ну и киоски с мелкой розницей.
Новинки в меню
Чтобы разнообразить ассортимент, мы проработали ряд специальных «добавок» в меню. Таким образом, в наших киосках появились бургеры (например, в отделе кулинарии по адресу ул. Я. Коласа, 18) и картошка во фритюре по вашим заявкам через наши социальные сети. Сейчас также ведется сотрудничество с консервным заводом «Самохвалович», а также с минским заводом «МинскХлебПром», что позволяет Центру питания получить натуральные сырье и материалы для изготовления всеми любимых продуктов, таких как бургеры и различная выпечка.
Кстати, ребята, если у вас есть предложения по меню, пишите нам на сайт, почту или в социальные сети!
О том, что качество еды, производимой в Центре питания БНТУ высокое, может свидетельствовать, тот факт, что еда постоянно проверяется Комитетом государственного контроля. И немаловажно, что БНТУ находится на пересечении 3 районов города Минска, а значит каждый район считает своим долгом проверить санитарные и пищевые показатели.
Поэтому Центр питания развивается, чтобы и дальше улучшать свои показатели и кормить еще большее количество студентов.
По некоторым расчётам, мы достигли определенного уровня работы, количество студентов стабилизировалось, и даже сторонних посетителей тоже всегда примерно одинаковое число. Хочется и дальше работать на увеличение, но резко повысить показатели сейчас почти невозможно. Однако наша цель амбициозна и уровень желаемой выручки должен вырасти примерно на 10% за 2019. А значит - мы ищем новые пути развития, но не за счет повышения цен. Главное направление - открытие новых торговых точек для привлечения новых посетителей. Хотелось бы, чтобы наши студенты постоянно питались вкусно, правильно и доступно. Для этого мы прилагаем все необходимые усилия.
На данный момент мы открыли ряд киосков, один из последних в филиале «Минский политехнический колледж». В начале года мы открыли киоск в главном корпусе, который позволяет покупать еду теперь и в субботнее время. А еще в планах перевести этот киоск на двухсменную работу!
Ближе к началу следующего учебного года Центр питания ставит перед собой цель открыть магазин Кулинария на Борисовском тракте. А также Александр Викторович предлагает перенести буфет из подвала 15 корпуса, в здание библиотеки на первом этаже, чтобы получился просторный и уютный буфет примерно на 60 мест.
Но точки питания создаются не только для того, чтобы их создавать, а чтобы они работали эффективно. Поэтому некоторые из них приходится и закрывать. Так мы временно приостановили работу в 10 учебном корпусе на Партизанском проспекте.
Еще один важный фактор того, что наши столовые показывают высокий уровень – все ближайшие магазины/кафетерии/шаурмичные работают на полуфабрикатах, а БНТУ предоставляет еду, которая приготовлена из натуральных ингредиентов, полученная от прямых поставщиков. Активно проходит оптимизация транспорта, который развозит еду по всем нашим точкам питания.
А теперь предлагаем вашему вниманию режим работы общественных пунктов питания, принадлежащих университету:
|
Пункт питания |
Адрес |
Режим работы |
| 1.Столовая № 2
|
ул. Я. Коласа, 18
|
9.00 - 20.00 Суббота: 9.00 - 17.00 Выходной: воскресенье Сан. день: 1-я пятница м-ца |
|
2.Столовая № 4
|
п-т Независимости, 146
|
9.00 - 20.00 Суббота: 9.00 -15.00 Выходной: воскресенье Сан. день: 1-й понедельник м-ца |
|
3. Столовая 11-го учебного корпуса
|
ул. Б. Хмельницкого, 9
|
9.00 - 17.00 Выходной: суббота, воскресенье Сан. день: 1-й понедельник м-ца |
|
4.Столовая главного учебного корпуса
|
пр-т Независимости, 65
|
9.00 – 17.00 Выходной: суббота, воскресенье Сан. день: 1-й вторник м-ца |
|
5.Столовая спортивно-оздоровительного комплекса «Политехник» |
ул. Б. Хмельницкого, 9/2 |
10.00-18.00 Выходной: суббота, воскресенье Сан. день: 1-й четверг м-ца |
|
6. Санаторий-профилакторий |
Минский район, д. Сёмково |
8.00 – 20.00 Без выходных |
|
7. Кафе «Политехник» общежития №2 |
пр-т Независимости, 67/2
|
8.00 - 20.00 Сан. день: 1-й понедельник м-ца |
|
8. Буфет общежития № 4
|
пр-т Независимости, 61
|
9.00 – 17.00 Выходной: суббота, воскресенье Сан. день: 1-й четверг м-ца |
|
9. Буфет общежития № 6 |
ул. Я. Коласа, 26 |
10.00 - 20.00 Суббота: 10.00 - 15.00 Выходной: воскресенье Сан. день: 1-я среда м-ца |
|
10. Буфет общежития №13 |
ул. Сурганова, 47/2
|
10.00 -18.00 Перерыв: 12.00-12.10;15.00-15.10 Выходные: суббота, воскресенье Сан.день:1-й вторник м-ца |
|
11.Буфет общежития № 15
|
пр-т Независимости, 148/1
|
10.00 – 22.00 Перерыв:14.30-15.00 Суббота:10.00-17.00 Воскресенье:10.00-15.00 Сан. день: 2-я пятница м-ца |
|
12.Буфет общежития № 16
|
пр-т Независимости, 148/2
|
10.00 - 22.00 Перерыв: 14.30 - 15.00 Суббота: 10.00 - 17.00 Воскресенье: 10.00 - 15.00 Сан. день: 1-я среда м-ца |
|
13.Буфет общежития № 17
|
пр-т Независимости, 148/3
|
10.00 - 22.00 Перерыв: 14.30 - 15.00 Суббота: 10.00 - 17.00 Воскресенье: 10.00 - 15.00 Сан. день: 3-й вторник м-ца |
|
14. Буфет 2-го учебного корпуса
|
пр-т Независимости, 65/2
|
9.00 - 17.00. Перерыв: 14.30-15.00 Выходной: суббота, воскресенье Сан. день: 3-я среда м-ца |
|
15. Буфет 8-го учебного корпуса
|
ул. Я. Коласа, 12
|
9.00 - 17.00 Выходной: суббота, воскресенье Сан. день: 2-я среда м-ца |
|
16. Буфет 15-го учебного корпуса |
пр-т Независимости, 150
|
8.00 - 20.00 Перерыв: 14.30 -15.00 Суббота: 9.00 - 15.00 Выходной: воскресенье Сан. день: 3-я пятница м-ца не работает |
|
17. Буфет 18-го учебного корпуса |
пр-т Независимости, 67/2
|
9.00 - 17.00 Перерыв:14.30-15.00 Выходной: суббота, воскресенье Сан. день: 2-й вторник м-ца |
|
18. Буфет 20-го учебного корпуса СКТБ |
ул. Ф. Скорины, 25/3
|
09.00 - 17.00 Перерыв: 12.30 - 13.00 Выходной: суббота, воскресенье Сан. день: 4-я пятница м-ца |
|
19. Буфет (спорткомплекс)
|
пр-т Независимости, 65
|
9.00 - 17.00 Выходной: суббота, воскресенье Сан. день: 4-ый вторник м-ца |
|
20. Буфет в корпусе библиотеки БНТУ
|
ул. Я. Коласа, 16
|
9.00 - 17.00 Выходной: суббота, воскресенье Сан. день: 3-я среда м-ца не работает |
|
21. Буфет лицея БНТУ
|
ул. Кедышко, 4
|
9.00 - 17.00 Выходной: суббота, воскресенье Сан. день: 1-й вторник м-ца |
|
22. Буфет Минского гос. политехнического колледжа
|
пр. Независимости, 85
|
10.00-16.00 Перерыв: 12.30-13.00 Суббота: 10.00-14.00 перерыв: 12.30-13.00 Выходной: воскресенье Сан.день:1-я суббота 14.00-16.00 |
|
23. Отдел кулинарии
|
ул. Я. Коласа, 18
|
9.00 - 19.00 Выходной: суббота, воскресенье Сан. день: 4-я среда м-ца |
|
24. Киоск главного учебного корпуса
|
пр-т Независимости, 65
|
с 18.02.2019 08.00-20.00 Суббота: 10.00-15.00 Выходной: воскресенье Сан. день – 3-я среда м-ца |
|
25. Киоск 8-го учебного корпуса |
ул. Я. Коласа, 12
|
8.00 - 20.00 Перерыв: 14.00-14.15 Суббота: 9.00-15.00 Выходной: воскресенье Сан. день: 3-я среда м-ца |
|
26. Киоск 9-го учебного корпуса |
ул. Я. Коласа, 14
|
9.00 - 17.00 Перерыв: 11.30-12.00 Выходной: суббота, воскресенье Сан. день: 2-й понедельник м-ца |
|
27. Киоск 11-го учебного корпуса
|
ул. Б. Хмельницкого, 9
|
8.00 - 20.00 Перерыв: 14.00-14.15 Суббота: 9.00-15.00 Выходной: воскресенье Сан. день: 3-я среда м-ца |
|
28. Киоск СОК «Политехник»
|
ул. Б. Хмельницкого, 9/2
|
9.00 - 17.00 Выходной: суббота, воскресенье Сан. день: 1-я пятница м-ца
|
|
29. Киоск 15-го учебного корпуса
|
пр-т Независимости, 150 |
9.00 - 17.00 Перерыв: 12.00 - 12.30 Выходной: суббота, воскресенье Сан. день: 2-я среда м-ца не работает |
|
30. Киоск 17-го учебного корпуса
|
ул. Я. Коласа, 22/1
|
8.00 - 20.00 Перерыв: 14.00-14.15 Суббота: 9.00-15.00 Выходной: воскресенье Сан.день:1-ый понедельник м-ца |
|
31. Торговый объект 10-го учебного корпуса
|
пр. Партизанский,77
|
9.30-17.30 Перерыв:11.00-11.30 Выходной: суббота, воскресенье Сан. день: 1-й понедельник м-ца не работает |
|
32. Киоск «Минского государственного политехнического колледжа»
|
пр. Независимости, 85
|
10.00-16.00 суббота: 10.00-14.00 выходной: воскресенье сан.день: 3-я суббота месяца |
Если у вас есть предложения по работе буфета, смело пишите нам - в ректорате это рассмотрят.
